органолептический

Аудармасы

прил. хим. органолептикалық
органолептическая оценка → хим. органолептикалық бағалауы
органолептическая оценка качества продукции → пищ. өнімнің сапасын түйсіктік бағалау
органолептическая ценность → пищ. түйсіктену құндылығы
органолептические свойства → юр. органлептикалық қасиеттер
органолептические свойства воды → водн. судың органолептикалық қасиеттері
органолептические свойства молока → пищ. сүттің түйсіктік қасиеттері
органолептический анализ → биол. сезімдік талдау
органолептический анализ продукции → пищ. өнімдерді түйсіктік талдау
органолептический контроль → стат. органолептикалық қадағалау
органолептический метод → пищ. түйсіктік әдіс
органолептический метод исследования → юр. органлептикалық зерттеу әдісі
органолептический метод контроля → легк. органолептикалық бақылау әдісі
органолептический метод определения показателей качества → стат. сапа көрсеткішін анықтаудың органолептикалық әдісі
органолептический показатель → пищ. түйсіктену көрсеткіші
органолептическое определение → экол. иіссезімдік анықтау; органолептикалық анықтау

AI Түсіндірмесі

Органолептический

– бұл сөз химия, биология, тамақ өнеркәсібі, экология және басқа да салаларда қолданылатын термин. Оның негізгі мағынасы – адамның сезім мүшелері арқылы заттың қасиеттерін бағалауға қатысты.

Мәтіндегі мысалдарды қарастырсақ, "органолептический" сөзі көбінесе мынадай сезімдермен байланысты:

  • Дәм: сүттің түйсіктік қасиеттері
  • Иіс: иіссезімдік анықтау
  • Көру: өнімнің сапасын түйсіктік бағалау (түсі, сыртқы түрі)
  • Жыныштау (текстура): өнімдерді түйсіктік талдау (қаттылығы, жұмсақтығы)

Демек, "органолептический" сөзі заттың физикалық және химиялық қасиеттерін тікелей өлшемей, адамның сезімдері арқылы оларды қабылдау және бағалау процесін білдіреді. Бұл әдіс өнімнің сапасын анықтау, зерттеу және бақылау үшін маңызды болып табылады.

Мәтінде "органолептикалық" сөзі де жиі кездеседі, ол "органолептический" сөзімен тығыз байланысты және осы салаға қатысты терминдерді білдіреді. Қорыта келгенде, "органолептический" – бұл сезімдер арқылы бағалауға қатысты мағынаны білдіретін мамандық термин.

AI Мысал

Асханадағы бақылаушы

Айжан ханым, жаңа жеткізілген сүттің сапасын тексеруге кірісті. Ол бұл жұмысты өте жақсы білді, себебі ол – тәжірибелі органолептический бағалаушы. "Біріншіден, иісін сезіп көрейін," – деді ол, сүттің ыдысын жақындатып. "Иісі таза, жаңғақтан келгендей. . . Жақсы белгі. Енді дәм татып көрейік."

Айжан ханым сүттің бір тамшысын тіліне алды. "Дәмі де жақсы, қышқылдық жоқ. Бұл сүттің органолептическая ценность жоғары екені анық. Бірақ, түсін де қарау керек."

Ол сүтті жарыққа ұстап қарады. "Түсі де ақ, біркелкі. Бұл сүттің органолептические свойства барлық талапқа сай келеді."

Айжан ханым, бұл сүттің сапасын органолептический анализ арқылы тексергенін түсіндірді. Ол, органолептический метод қолданып, сүттің сапасын анықтады. "Бұл сүттің органолептические показатели өте жақсы. Оны қадағалаудың қажеті жоқ, органолептический контроль сәтті аяқталды," – деді ол ризашылықпен. Айжан ханым, өнімнің сапасын сезімдері арқылы бағалаудың маңыздылығын білетін маман еді. Оның жұмысы, халыққа сапалы тағам жеткізуге үлкен үлес қосатын.